lunedì 23 aprile 2012

Torta Con Le Noci E Cioccolato Ricoperta Con Glassa Alla Nutella.

Torta Con Le Noci E Cioccolato Ricoperta Con Glassa Alla Nutella.Ingredienti : 175 gr di farina %, quattro uova, 80 gr di burro sciolto, 170 gr di zucchero,una bustina di lievito per dolci, una bustina di vanillina,buccia di un limone grattugiata,100 gr di noci,100 gr di cioccolato fondente, oppure anche il cioccolato a latte possiamo aggiungere,Q.B.di zucchero a velo,possiamo aggiungere nella torta anche un pò di nutella.Per la Glassa Morbida Alla Nutella Ingredienti :125 cl di latte che sarebbe circa quasi un bicchiere intero di latte, 125 gr di nutella,100 gr di burro,qualche goccia di liquore rhum. Procedimento : prendiamo un pendolino e aggiungiamo il burro tagliato a pezzettini e il latte e facciamo sciogliere bene il tutto, quando si sono sciolti bene togliamo dal fuoco e  aggiungiamo la nutella, il liquore, e mescoliamo bene ,la glassa si può usare sia tiepida che calda, se la usiamo calda la glassa si indurisce leggermente ma non troppo resta sempra una glassa morbida. Per farne una torta con la glassa farne metà dose di glassa.la torta si può decorare anche senza glassa con lo zucchero a velo oppure col cacao amaro. per la torta procedimento : prendiamo un pendolino e facciamo sciogliere il burro, a parte frulliamo leggermente le  nocciole e il cioccolato, dopodichè prendiamo una ciotola e aggiungiamo le uova sbattute lo zucchero e mescoliamo il composto bene poi aggiungiamo il burro, a poco a poco  la farina setacciata mescoliamo aggiungiamo il lievito, la vanillina, e la buccia grattugiata di un limone,quando il composto risulterà ben amalgamato  aggiungiamo le nocciole e il cioccolato leggermente frullato mescoliamo e sbattiamo il tutto con lo sbattitore, dopodichè prendiamo una teglia con carta da forno unta con un pò di olio e farina e versiamo il composto decoriamo al centro con un pò di nutella e mettiamo in forno a 175 180 gr per 30 40 minuti circa, quando la torta è pronta facciamo raffreddare dopodichè versiamo la glassa,spargiamo un pò di noci sopra alla torta, codette colorate e zucchero a velo infine serviamo.  

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