Casarecce Con Salmone E Zucchine

Casarecce Con Salmone E Zucchine. Ingredienti : due zucchine, una confezione di salmone, una confezione di panna da cucina, mezza cipolla scalogno, otto cucchiai circa di passata di pomodoro, un bicchiere di vino,un mestolo anche due  di acqua di cottura, un pizzico di curry,  q.b. di sale, un pizzico di pepe, un pizzico di noce moscata, q.b. di parmigiano grattugiato. Procedimento :  tagliamo le zucchine, dopodichè prendiamo un tegame è aggiungiamo un bel di olio e facciamo cuocere le zucchine per un pò di minuti,dopodichè  aggiungiamo la cipolla tagliata finemente e  facciamo rosolare, aggiungiamo   il sale, pepe, curry, noce moscata, il salmone tagliato a pezzetti e facciamo cuocere, aggiungiamo un mestolo di acqua, il vino, la passata di pomodoro e la panna e facciamo cuocere il tutto, aggiungiamo nel sugo un bel pò di parmigiano grattugiato, infine serviamo gnam buon appetito.