Rustico Corona Con Prosciutto Formaggio Olive. Rustico
Corona con prosciutto formaggio olive Ingredienti : x la pasta 300 gr
di farina,un bicchiere di latte, quasi un bicchiere di olio d oliva,un
uovo,sale, uno di lievito di birra,......x il ripieno fettine di prosciutto
cotto, olive, formaggio, un pò di tutto possiamo aggiungere.....Procedimento
prendiamo una ciotolina e aggiungiamo il latte tiepido col lievito e
facciamo sciogliere il lievito,a parte prendiamo
una ciotola e aggiungiamo la farina,l olio,l uovo sbattuto,aggiungiamo
il lievito, un pò di sale,e lavoriamo il tutto con le mani, dopodichè
copriamo la pasta con la pellicola e un cannovaccio,e avvolgiamola con una coperta di lana, e facciamo lievitare
x un ora e mezza due ore circa finchè raddoppia del volume , dopodichè infariniamo e
stendiamo leggermente la pasta con le mani e con il mattarello, e la dividiamo a metà ,dopodichè
prendiamo una teglia con carta da forno e aggiungiamo l impasto, aggiungiamo gli affettati, le olive, formaggio, prendiamo l
altra metà dell impasto la stendiamo sopra schiacciandola leggermente con le
mani, aggiungiamo un altro pò di affettati, mettiamo in forno a 175
180 gr x 50 minuti circa.
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