Spiedini Di Carne Tritata.                                                         Spiedini Di Carne Tritata Ingredienti : 700 gr di carne tritata,cinque cucchiai di pangrattato,sei cucchiai di parmigiano grattugiato,tre fettine di prosciutto cotto, oppure anche prosciutto crudo,mezza cipolla, tre uova,un pizzico di noce moscata, un pizzico di curry, un pizzico di peperoncino,un pizzico di pepe, Q.B. di rosmarino, sale, formaggio, due carote, Q.B.di prezzemolo, quattro fettine circa di burro, stuzzicadenti quelli lunghi, procedimento :  prendiamo una ciotola e aggiungiamo  la carne tritata con le uova sbattute,mescoliamo,aggiungiamo il  pangrattato,parmigiano,  fette di prosciutto tagliato a pezzettini,sale, curry, noce moscata, pepe, peperoncino, rosmarino,cipolla, formaggio tagliato a pezzettini, e amalgamiamo il tutto,lavoriamo l impasto con le mani, dopodichè a parte prendiamo una ciotolina  e aggiungiamo il pangrattato, un pò di parmigiano, prezzemolo, sale, dopodichè  facciamo gli spiedini,li impaniamo nel pangrattato,prendiamo gli stuzzicadenti quelli lunghi e mettiamo x decorare le carote tagliate a rondelle  aggiungiamo gli spiedini, prendiamo  una teglia con carta da forno e adagiamo gli spiedini, aggiungiamo quattro fettine circa di burro, mettiamo  in forno a 170 gr x 25 minuti circa.