lunedì 16 aprile 2012

Glassa A Specchio Per Copertura Torte.

Glassa A Specchio Per Copertura Torte. Ingredienti : 75 g di cacao amaro,225 gr di zucchero,175 gr di acqua,150 gr di panna liquida,otto grammi di colla di pesce, Procedimento prendiamo un pendolino e aggiungiamo la colla di pesce in acqua fredda per dieci minuti e facciamo sciogliere, a parte prendiamo un pendolino e aggiungiamo la colla di pesce sciolta con l" acqua, la panna, lo zucchero,il cacao setacciato mescoliamo e facciamo bollire il composto per dieci minuti , prima di utilizzarla facciamo raffreddare un pò la glassa così raggiunge la giusta consistenza.

2 commenti:

  1. eccola!!!!!!
    e' questa la ricella che cercavo!!!
    quella glassa super buona che ricopre la sacher!!!
    grazie grazie grazie!!!!

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    1. ciao carissima Carla grazie a te un kiss.

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