Crema Pasticcera Bianca.Ingredienti : Ingredienti :2 00 gr di farina,400 gr di zucchero, un litro di latte, un flaconcino di liquore Rhum,
un pizzico di vaniglia, un pizzico di cannella,quattro cucchiai di
panna montata. procedimento : prendiamo una pentola e
con uno scolino per quando non restano grumi aggiungiamo la farina setacciata, un pizzico di cannella, lo zucchero, e una bustina di vaniglia, e mescoliamo, a parte prendiamo una pentola da far bollire con un litro di latte quando il latte sarà bollito aggiungiamo il tutto nella
pentola con la farina,facciamo cuocere e a poco a poco mescoliamo,aggiungiamo il liquore Rhum,
quando sarà quasi pronta aggiungiamo quattro cucchiai abbondanti di
panna montata,la crema sarà pronta quando incomincia a fare le bolle
soprattutto al centro, infine sbattiamo il tutto con lo sbattitore.
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