martedì 18 settembre 2012

Penne Con Zucchine E Tonno.

Penne Con Zucchine E Tonno. Ingredienti : pasta penne,  due zucchine, due scatolette di tonno piccole,  mezza cipolla, Q.B.di pomodori ciliegino, Q.B.di olio d"oliva, due tre cuppini circa di acqua di cottura, Q.B.di sale, Q.B.di pepe, Q.B. di peperoncino, Q.B. di curry, tre foglie di basilico, un pizzico di zucchero,Q.B.di parmigiano grattugiato .Procedimento:  laviamo e  tagliamo le zucchine a fettine dopodichè prendiamo un tegame aggiungiamo un bel pò di olio e un pò di cipolla tagliata a pezzettini non tutta la cipolla l" altra la mettiamo da parte, e facciamo cuocere le zucchine per un pò di minuti, a metà cottura quando le zucchine sono quasi ammorbidite adagiamo le zucchine in una ciotola e cambiamo l" olio mettiamo nel tegame dell" altro olio e la cipolla che abbiamo messo da parte precedentemente tagliata a pezzettini aggiungiamo le zucchine il ciliegino il tonno non togliamo tutto l" olio del tonno un pò lo lasciamo, mescoliamo  e facciamo cuocere aggiungiamo foglie di basilico, curry, pepe, un pizzico di zucchero, peperoncino, sale, un pò di parmigiano grattugiato  e facciamo cuocere, aggiungiamo due tre cuppini circa di acqua di cottura mescoliamo e facciamo cuocere il tutto, scoliamo la pasta e versiamo il tutto gnam buon appetito.

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