Muffins Salati.
Muffins Salati. Ingredienti : 200 gr di farina, tre uova, 100 gr di latte, 50 gr di olio d"oliva, una bustina di lievito per torte salate, 50 gr di parmigiano grattugiato, q.b. di formaggio galbanino, q.b. di formaggio emmental, oppure formaggio provolone, q.b.di fette di prosciutto cotto, una mozzarella ben strizzata, q.b. di sale, q.b. di pepe, e pirottini di carta. Procedimento : prendiamo una ciotola e aggiungiamo le uova, il latte, l"olio, la farina setacciata, il parmigiano, il formaggio è il prosciutto tagliato a pezzettini, oppure il prosciutto a pezzi quello a cubetti, una mozzarella ben strizzata, le olive, il sale, il pepe, il lievito, e lavoriamo l "impasto, mescoliamo bene il tutto, mettere l"impasto nei stampini di carta nei pirottini unti leggermente con un pò di olio, anche nella carta da forno li possiamo mettere poi vanno appoggiati nella teglia della forma specifica per i muffins , mettiamo in forno a 175 gr per 15 minuti circa, per farcirli possiamo aggiungere un pò di tutto, infine serviamo gnam buon appetito.
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