lunedì 12 novembre 2012

Tartufi Al Cioccolato Bianco E Cocco.

Tartufi Al Cioccolato Bianco E Cocco. ingredienti :  350 gr di cioccolato bianco,  150 gr di farina di cocco,  200 ml di panna liquida x dolci, q.b. di mandorle, 50 gr di burro. procedimento :  prendiamo un pendolino è aggiungiamo la panna è  facciamo riscaldare a fuoco basso, aggiungiamo il burro tagliato a pezzettini,, il  cioccolato  tagliato a pezzettini finemente, è 60 gr di farina di cocco l" altra la mettiamo da parte, facciamo cuocere è   mescoliamo il tutto  quando la cioccolata è ben sciolta è amalgamata bene con la panna  versiamo il composto in una ciotola è mettiamo il composto in frigorifero per tre, quattro  ore, dopodichè trascorso questo tempo prendiamo il composto che deve essere  pastoso è morbido e prendiamo un cucchiaino abbondante di composto è aggiungiamo una mandorla e formiamo i tartufi, mettiamo all"interno  una mandorla per ogni tartufo,  passateli nella farina di cocco rimasta che abbiamo messo da parte precedentemente, infine serviamo gnam.la conservazione dei tartufi vanno conservate in frigorifero.

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