Parmigiana Di Melenzane.

Parmigiana Di Melenzane.                                  Parmigiana Di Melenzane: Ingredienti 5 circa di melenzane, olio x friggere, sale, Q.B.di  passata di pomodoro, Q.B.di  foglie di basilico, Q.B.di uova bollite, Q.B.di  formaggio, Q.B.di  fette di prosciutto, Q.B.di  parmigiano grattugiato.procedimento :  prendiamo un pendolino e facciamo bollire le uova , dopodichè  tagliamo le melenzane li friggiamo dopo averli fritti facciamo scolare l olio con la carta da cucina, dopodichè prendiamo una pentota e aggiungiamo  le melenzane, aggiungiamo un pò di passata di pomodoro, foglie di basilico, uova, formaggio,fette di  prosciutto, parmigiano grattugiato, sale, e continuamo a strati con le melenzane e la passata di pomodoro, dopodichè accendiamo il fuoco e facciamo cucinare il tutto, giriamo le melenzane dall" altro lato e continuamo a cuciniamo x pochi minuti, infine serviamo buon appetito.