Spiedini Con Speck Con Prosciutto Crudo Con Carne Tritata. Spiedini Con Speck Prosciutto Crudo Con
Carne Tritata ingredienti : 800 gr di carne tritata,fettine di speck,
fettine di prosciutto crudo, fettine di formaggio, cinque cucchiai di
parmigiano grattugiato, quattro cucchiai di mollica,un uovo,olio d
oliva, sale, pepe, un pizzico di noce moscata, stuzzicadenti lunghi, un
bicchiere di vino bianco, olio d oliva,arrosto, ......Procedimento
prendiamo una
ciotola aggiungiamo la carne tritata aggiungiamo l uovo
sbattuto,parmigiano, mollica, sale, pepe, un pizzico di noce moscata
lavoriamo con le mani..dopodichè prendiamo le fettine di speck,
aggiungiamo una fettina di formaggio e mettiamo una pallina di carne
tritata arrotoliamo schiacciamo leggermente con le mani, anche col
prosciutto crudo e cotto si possono fare, e mettiamo gli spiedini negli
stuzzicadenti ..dopodichè mettiamo glli spiedini in una teglia con
carta da forno aggiungiamo un pò di olio, un bicchiere di vino bianco,e
mettiamo un pò di arrosto, in forno a 190 x 30 minuti circa.
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