Sformato Corona Di Riso Al Forno.

  Sformato Corona Di Riso Al Forno. Ingredienti : Q.B.di riso,una bottiglia e mezza di passata di pomodoro, quattro uova sode, mezza cipolla,Q.B.di olio d"oliva,sale,Q.B.di origano, due foglie di basilico, un pizzico di zucchero, un pizzico di curry,Q.B. di pepe,Q.B.di formaggio, una mozzarella ben strizzata, Q.B.di fette di prosciutto cotto tre quattro fettine circa,Q.B.di parmigiano grattugiato,un dado, un uovo sbattuto.Procedimento : prendiamo un tegame e aggiungiamo la cipolla tagliata sottile con un bel pò di olio d"oliva, sale, un bel pò di origano, pepe,curry e  facciamo soffriggere, la cipolla deve essere ben dorata dopodichè aggiugiamo la passata di pomodoro,due foglie di basilico,un pizzico di zucchero e facciamo cuocere il tutto, a parte facciamo bollire le uova,a parte cuciniamo il riso e aggiungiamo nell"acqua un dado facciamo cuocere il riso dopodichè prendiamo due cuppini pieni di acqua di cottura del riso col dado  e aggiungiamo il brodo nel sugo col pomodoro, dopodichè scoliamo il riso e aggiungiamo il sugo mescoliamo, prendiamo una teglia rotonda con carta da forno e versiamo il riso pressiamo con le mani schiacciamo leggermente il riso, aggiungiamo un bel pò di parmigiano grattugiato,le uova sode,il formaggio a dadini,fette di  prosciutto , una mozzarella ben strizzata, in tutto facciamo due tre strati, spargiamo di sopra un uovo sbattuto, e un altro pò di parmigiano grattugiato,mettiamo in forno a 180 per 15 20 minuti circa,infine tagliamo a fette il riso e serviamo buon appetito.