Melenzane Alla Pizzaiola. Melenzane Alla Pizzaiola Ingredienti : Q.B. di melenzane, formaggio, mozzarella, foglie di basilico, un pizzico di pepe, sale,Q.B. di passata di
pomodoro, un bel pò di origano, Q.B.di olio d oliva, Q.B.di pangrattato,Q.B. di prezzemolo,parmigiano grattugiato procedimento : prepariamo una ciotola aggiungiamo il pangrattato, parmigiano grattugiato, sale, un pò di prezzemolo, a parte prepariamo una ciotola con un bel pò di olio d oliva,dopodichè tagliamo le melenzane a fettine sottili, e bagnamo nell olio le fettine di melenzane,dopodichè impaniamoli nel pangrattato, prendiamo una teglia con carta da forno e adagiamo le melenzane,aggiungiamo un cucchiaio abbondante di passata di pomodoro in ognuna delle fette di melenzane con foglie di basilico, un bel pò di origano, e un pizzico di pepe, sale,aggiungiamo formaggio tagliato a dadini, mozzarella, e spargiamo un pò di parmigiano grattugiato, infine mettiamo in forno a 175 gr x 25 minuti circa.
Ciao Jenny, piacere di conoscerti!! Che buona questa ricetta: sa di estate e ne ho una voglia di bella stagione!!! Ciao da Bologna, Monia.
RispondiEliminagrazie mille ciao Monia benvenuta, piacere di conoscerti.
Elimina