Pizza Con Il Pancarrè.

Pizza Con Il Pancarrè.Ingredienti : Q.B.di fette di  pancarrè,Q.B.di origano,Q.B.di formaggio, Q.B.di foglie di basilico,Q.B.di sale,Q.B.di olio D'oliva,Q.B.di pepe,Q.B.di fettine di prosciutto cotto, Q.B. di olive nere,una mozzarella,Q.B.di passata di pomodoro,Q.B.di latte,un'uovo,Q.B.di parmigiano grattugiato.Procedimento : prendiamo una ciotola e aggiungiamo un pò di latte dopodichè bagnamo le fettine di pancarrè leggermente ma non troppo nel latte e adagiamo le fettine in una teglia da pizza con carta da forno e un filo di olio, adagiamo le fettine una accanto all' altra e condire aggiungiamo la passata di pomodoro, formaggio, mozzarella,  fette di prosciutto, olive,foglie di basilico, un pizzico di sale, un pizzico di pepe, origano, un pò di parmigiano grattugiato,si può fare uno strato di pizza di pancarrè oppure  anche con più strati ,dopodichè prendiamo una ciotolina e aggiungiamo l'uovo sbattuto con un goccino di latte e versiamo spennelliamo  leggermente sulla pizza mettiamo in forno a 185 190 per circa quindici venti minuti circa finchè la parte sottostante e i bordi della pizza sia dorata e croccante, a metà cottura quando la pizza di pancarrè è quasi pronta aggiungiamo la mozzarella ben strizzata, infine serviamo gnam buon appetito.